我国南北纬度跨度很大，这就导致南北水文环境差别大，这才有了橘生淮南则为橘橘生淮北则为枳的说法。因此，我国南北方都有自己独特的水果蔬菜，这也是南北方饮食文化不同的根源之一。我们今天所要介绍的这种水果就是扎根于北方地区的水果品种，很多南方朋友见都没见过，更不用说吃过了。如今，这种水果已经成为了北方地区主要水果之一，但是，如今的它却让很多农民笑不出来。那么，这种水果究竟是什么呢?让我们来瞧瞧吧。





其实，这种水果的名字叫做冬桃，也称为雪桃和贡桃。相比较于南方地区，北方地区的冬天可谓是寒冷之极，需要通过暖气才能度日。人尚且需要暖气和厚厚的衣裳，更何况动植物呢?所以，很多北方朋友在冬季的时候都缺少新鲜水果，只能等待来年春来之时。冬桃的出现填补了冬天没有新鲜水果的空白，因为冬桃成熟时间较晚，在下雪后才刚成熟。





冬桃适应性极强，而且耐严寒和耐旱，需要在一定的山地地区才可进行种植。我国南方地区虽然温暖湿润，但是，降水过多也导致部分植物不适宜在南方地区生长，冬桃位列其中。所以，冬桃主要集中于我国北方地区。很多南方朋友都不曾知道冬桃的存在，更不用说吃了。但是，冬桃在北方地区却已实现大量种植，成为北方冬天热销的水果。





早期，冬桃因为肉质细腻，甘甜多汁，价格一路蹿升，被大多数果农看好。除了口感因素以外，冬桃还拥有很好的营养价值，蕴含丰富的维生素和矿物元素。其中，冬桃维生素c的含量，比猕猴桃高出了三倍多。随着种植面积的不断扩大，产量也上升了，但是，它的价格却一路下跌。到了今年，一斤冬桃的收购价跌至两元钱左右。对于消费者而言，它可谓是十分亲民的水果了。但是，很多果农却愁眉苦脸，笑都笑不出来了。





大多数桃子成熟的时候，市场竞争激烈。冬桃上市时节为11月，错开了桃子集中上市的时间，也就避免了和其他桃子品种进行竞争了。所以，冬桃市场优势极大，往年价格好，这让许多果农眼馋了。今年，冬桃实现了大丰收，突如其来的产量大增导致冬桃市场出现供过于求的状况，价格从一开始的一斤4元到如今的一斤2元。再加上冬桃保质期较短，存不了多久，很多果农已经开始愁眉苦脸的，不知如何是好。


如今正是冬桃大量上市的时候，想吃的朋友千万不要错过了，特别是南方的朋友。





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