营养师表示，杏仁含有丰富的维生素E，可以帮助体内抗氧化、消除过多自由基，让身体变“年轻”。另外，杏仁也富含单元不饱和脂肪酸，可以调节血脂肪，很适合久坐少动的上班族。而且，杏仁属于植物性油脂，完全不含胆固醇，有利于心血管健康。杏仁也含有丰富的钙、镁等矿物质，有助于控制血压。





茄子，紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。





经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。





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