百香果产自巴西，因含众多水果的香味而冠名有“桑椹酒泡的功效与作果汁”之美称。果实含有非常丰富的天然维他命，也有很多人用百香果酿酒。那么怎样泡百香果酒酒？下面杨老师来给大家详细介绍一下百香果酒的做法！

　　一、百香果酒的做法

　　材料：百香果10-20个、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml

　　做法步骤：

　　1. 将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里。

　　2. 将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。

　　3. 等待两个月，百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒，滤出来的百香果还能再泡第二回。

　　4. 慢慢沉淀后的果酒。

　　5. 这是兑了雪碧的，很好喝。

　　小贴士：酒和糖的比例一般是的10：3。按这样的做法还可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒……

　　二、百香果酒的做法

　　材料：百香果50g，冰糖适桑椹酒泡的功效与作量（百香果比较酸，放多一点不怕，杨老师就用的大概200g的冰糖）真露酒一瓶360ml

　　做桑椹酒泡的功效与作法步骤：

　　1、将百香果对半切开，取出里面的果肉；

　　2、取一个干净的无油无水的密封瓶，将百香果肉放到瓶子里；

　　3、放入冰糖；

　　4、倒入真露酒，将盖子密封好；

　　5、阴凉干爽处放置3个月以上。