不科学。
从理论上说，这种减肥目标几乎不可能实现。一周减去10斤减肥食谱一月瘦10斤体重，可能包括6斤水分、3斤粪便、0.5斤肌肉、0.5斤脂肪。脂肪密度较小，像泡沫，一周减掉10斤，体型却没什么变化，正因为减肥方法不对，减去的10斤体重里根本没有多少脂肪，只是脱水和掉肌肉罢了。
一般情况下，这种减肥食谱大多是使用单一的食物，虽然能造成一定的热量差，但是长期身体营养不足，会让肌肉含量降低导致基础代谢下降，脸减肥食谱一月瘦10斤色变得难看，免疫力变差，脱发等问题，是非常有损健康的。