绿豆汤里可以放蜂蜜，但是需要注意，不建议在非常热的绿豆汤里放蜂蜜，因为温度超过50度以上可能会绿豆汤加蜂蜜破坏蜂蜜之中的营养价值，不利于蜂蜜中蛋白质和果糖的吸收，破坏蜂蜜之中的维生素，导致营养价值迅速下降。绿豆汤绿豆汤加蜂蜜本身具有清热利湿、解毒消肿的功效，而蜂蜜可以在一定程度上增强人体的免疫力，两种食物混合在一块可以有利于蜂蜜之中的绿豆汤加蜂蜜营养价值的吸收，又可以加速肠道蠕动、缓解便秘。