生核桃的功效与作用　吃生核桃可以补充多种微量元素、矿物质以及不饱和脂肪酸。核桃可以生吃也可以炒后食用，生食较炒后吃更为苦涩，不易上火。 生核桃含有多种不饱和脂肪酸，对于脑血管的发育、预防血管硬化及斑块形成均有好处。另外，生核桃还生核桃的功效与作用含有多有微量生核桃的功效与作用元素和矿物质，适合多种人群，尤其是处于生长发育阶段的儿童、青少年以及脑力工作者，均有帮助。