随哪种燕窝好着人们生活条件的改善，燕窝已经成为了人们日常生活中常见的滋补品了。燕窝味甘性平，能够养阴润燥、益气补中，尤其是对女性特别是孕妇来说更加合适。如今，在中国的一、二线城市中，有30%以上的孕妇会选择食用燕窝来达到滋补功效。但是，尽管买得起燕窝的人越来越多，可许多人依旧不知道如何挑选燕窝，尤其是在当下假燕窝泛滥的市场，不好好做一番功课，真的很难买到优质的燕窝。

　　目前燕窝的造假方法很多，并且不段升级，很多商家会选择给燕窝注水、化学漂白、涂胶等，让消费者防不胜防。所以，大家还没有弄清楚你手中燕窝来历之前，请不要随便购买，随便食用它。当无法鉴别真假时，选购国内知名两大燕窝品牌的燕窝是杜绝上当受骗最有力的保障，市场上的燕窝价格参差不齐，有几百块的，也有上万块钱的，有不少的是经过漂白处理的重毛燕冒充是干挑燕盏。要知道，这些漂白燕窝是有多毒。并且成本价格也是非常之低，几十元一克的燕盏，哪怕是吹得再真，也不建议大家去购买。

　　我要说的是，关于燕窝的造假方法，劣质燕窝的主要来源，无非就是刷胶、补碎、漂白等。

　　一、刷胶燕窝

　　刷胶和刷燕浆不同，刷胶是为了增重、定型，为了让燕窝看上去更加的完整，美观。、

　　（刷燕浆）：挑完毛的而燕窝，里面会有大大小小的缝隙。刷燕浆，是把燕碎泡发后，用果汁机打成碎，然后涂抹一些在燕窝上，一来是为了增重，二来是为了美观一下。

　　（刷胶）：这些具体就不知道是什么材料了，有的可能是食用胶，有的可能是工业胶。如果你挑选燕窝发现很密实，没有缝隙的情况下，就需要特别的注意，这样的燕窝哪种燕窝好尽量不要购买。

　　辨别要点：

　　a.刷胶的没有层次感，甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层。

　　b.一般来说，如果没刷过胶的燕窝会吸水能力特别强，而且整体看起来也不会显得特别浑浊。

　　c.一般刷过胶的燕窝表面都比较光滑，没有凹凸感，而且在阳光或者灯光下面看会有一种不自然的像胶水一样的反光。

　　d.在重量上，燕窝一般都4-7g，而有些刷过胶的燕窝会整体重量显得特别重，甚至超过十克以上。