适当的吃黑芝麻能够治疗白头发，原因如下：1、从西医的营养学角度上来讲，黑芝麻当中含有丰富的矿物质和维生素，这些维黑芝麻治疗白头发生素和矿物质对于头发的调节作用非常明显，通过吃黑芝麻补充维生素和矿物质有很黑芝麻治疗白头发好的润发、乌发的效果。2、从中医食疗的角度上来讲，黑芝麻性平、味甘，入肝经、肾经，有很好的滋养肝肾、益血填精的作用，对于须发早白的人，如果适当吃黑芝麻，通过滋补肝经和肾经而有很好的治疗白头发的作用。