长白头发，大多与营养不良有关，例如缺乏维生素B、叶酸、泛酸等，头发就可能变白。

　　日常长白头发是缺什么营养的食物，像蔬菜、肉类、猪肝、蛋类、牛肝、番茄等，长白头发是缺什么营养都含有丰富的B族维生素，多吃这些食物对头发色素的生长有好处。在摄入富含铜、锌、铁等微量元素的食物。这些微量元素，也是合成黑色素不可或缺的原料。黑芝麻长白头发是缺什么营养、核桃等，对白发转黑也有一定功效，同时，要保持精神愉快，注意劳逸结合，尤其不要过度熬夜。