榛子的营养价值主要有以下几点：第一点，榛子含有不饱和脂肪酸，可以有效的降低血液中低密度脂蛋白，对于防治心脑血管疾病具有很好的作用。第二点，榛子含有人体必需的氨基酸，可以有效的补充脑力，特别适合整天与电脑为伍的脑力劳动者。第三点，榛子中含有丰富的维生素、蛋白质和胡萝卜素等，这些营榛子的营养价值养物质对于补充特定人群的营养不良具有很好的疗效，比如肿瘤患者、糖尿病患者，都非常适合吃榛子补充营养。榛子的营养价值